Все товары

Вино Masi Costasera Amarone classico DOC 2010г красное сухое

"Costasera" Amarone Classico — великолепное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для вина "Костасера" собирают в конце сентября-первых числах октября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается до января, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем исключительно сорт Корвина подвергают воздействию благородного грибка ботритис. После легкого отжима ягоды ферментируют на протяжении 1,5 месяцев в чанах из нержавеющей стали или больших бочках из славонского дуба при низкой температуре. Затем вино переливается в меньшие бочки и подвергается алкогольной ферментации в течение 35 дней, после чего наступает яблочно-молочное брожение.

Регион: Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико

Цвет: Красное

Тип: Сухое

Сорт винограда: Корвина: 70%, Рондинелла: 25%, Молинара: 5%

Крепость: 15%

Объем: 0.75 л

Год: 2010г

Click to order